西刀鱼

狼鲱鱼味道适中，质地细嫩。以制作“西岛”鱼丸而闻名。此外，狼鲱鱼是用传统的马来菜肴“Assam Parang”烹制的，这是开斋节庆祝活动的必备菜肴。

营养价值：
除了蛋白质含量高之外，鲱鱼还含有许多其他关键营养素，例如：omega-3 脂肪酸、维生素 D 和硒。狼鲱鱼的 omega-3 含量特别有益，因为它提供了最浓缩的脂肪酸来源之一。

最佳服务：
*DIY鱼丸
1.先把鱼切成片。使用陶瓷勺子（金属勺子太粗糙），沿着鱼骨的方向顺着纹理刮掉鱼上的肉。仔细感觉是否有骨头并相应地去除。
2. 用切碎机的背面将鱼切碎，同时加入盐和胡椒粉。
3. 用手收集混合物，将其举至您的面前，然后将其拍回下方，如此反复，直至其聚集在一起并变硬。
4. 用拇指和食指将糊状物挤压成球状，然后用勺子将球舀入一盆冷水中，完成剩下的部分。
5.煮好后，放入沸水中。鱼丸浮到上面就熟了。
*阿萨姆邦兰。作为马来西亚风味，罗望子、香料、刺梨酱的组合 - 所有这些都等待着爆炸的味道

附加信息：
1) 上述重量是清洁和去内脏之前的重量。重量可能存在±100g的差异。
2）所有的鱼都将被清洗、去内脏并真空包装。
3）1.5公斤及以上的鱼将被切成牛排。